Per effettuare una degustazione del vino in modo professionale si devono seguire alcune regole!
- Effettuare la degustazione in un ambiente con pareti chiare, senza odori e profumi.
- Non usare profumi.
- Non mangiare cibi dal sapore forte come aglio e cipolla.
- Non fumare.
- Degustare il vino a una temperatura adeguata.
- Non degustare più di 10/12 vini.
- Scegliere un orario opportuno.
- Scegliere una sequenza logica di assaggio dei vini (dai bianchi giovani ai rossi evoluti).
- Non farsi condizionare dalla fama del vino o produttore.
- Essere in perfetto stato di salute, e non essere raffreddati!