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  • Produttore: ARTETEKE

AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2019 RUSSE' - ARTETEKE

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Descrizione

CANTINA: Arteteke

FORMATO:
75cl

GRADAZIONE ALCOLICA:
13,5%vol

DENOMINAZIONE:
Aglianico del Vulture DOC

VITIGNO: 100% Aglianico 

PROVENIENZA: Basilicata

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/16°C

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, agnello.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso sentoril di prugna e frutti rossi maturi. Finale persistente e fruttato.

ALTRE INFORMAZIONI: Raccolta a mano delle uve, una volta in cantina, le uve vengono diraspate e trasferite in una vasca di cemento per avviare la fermentazione spontanea.
Al termine della macerazione sulle bucce, le uve vengono pressate sofficemente e successivamente il mosto viene rimesso nella vasca di cemento per completare la fermentazione alcolica e malolattica.
Effettua inoltre l'affinamento in vasca di cemento per un periodo di tempo determinato dall'annata e dalle caratteristiche delle uve.
Procedendo con frequenti e continui assaggi, fino a quando non si decide che è il momento di imbottigliarlo.
Poi riposa nuovamente in bottiglia prima della commercializzazione, tra assaggi altrettanto frequenti.

CONTIENE SOLFITI

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AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2019 RUSSE' - ARTETEKE

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