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  • Produttore: DOMAINE SCHOFFIT

CREMANT D'ALSACE EXTRA BRUT - DOMAINE SCHOFFIT

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Descrizione

CANTINA: Domaine Schoffit

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Cremant d'Alsace AOC

VITIGNO: 60% Pinot auxerrois, 25% Pinot bianco, 15% Pinot grigio

PROVENIENZA: Francia

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8/10°C

ABBINAMENTI: Salumi, formaggi, pesce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro brillante, al naso regala sentori di frutta matura e fiori bianchi. Eleganza e freschezza, coadiuvate da una perfetta acidità segno di una maturazione fenolica ineccepibile sulla pianta.

ALTRE INFORMAZIONI: Il produttore utilizza per questo crémant delle uve mature, al contrario di altri produttori che cercano l’acidità. Questa scelta permette di ottenere un
vino fermo con elevato residuo zuccherino fondamentale per la fermentazione in bottiglia. Maturazione su fecce 30 mesi. Dosaggio 2 gr/lt.

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CREMANT D'ALSACE EXTRA BRUT - DOMAINE SCHOFFIT

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