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  • Produttore: DI LENARDO

RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT 2022 COMEMIVUOI - DI LENARDO

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Descrizione

CANTINA: Di Lenardo

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA:
13%vol

DENOMINAZIONE:
Venezia Giulia IGT

VITIGNO: 100 % Ribolla gialla

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce, verdura.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, dai tenui riflessi dorati. Al naso leggeri sentori di Camomilla e Miele corrispondenti sia al naso che al palato. Al palato molto fresco e minerale grazie ad una decisa nota acidula che non risulta comunque in nessun modo aggressiva, bensì ne accentua la natura eterea e delicata.

ALTRE INFORMAZIONI: Inizialmente i chicchi vengono pressati dolcemente all'interno di una pressa soffice. Dopo la pressatura il mosto viene trasferito in vasche inox a controllo termico, all'interno delle quali si svolgerà la fermentazione a basse temperature, circa 15°. Viene affinato nelle stesse vasche d'acciaio per circa 3 mesi con frequenti bâtonnage. Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

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