SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT NATURE ROSE' LA HOZ - UMANI RONCHI

CANTINA: Umani Ronchi

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Spumante metodo classico

VITIGNO: 100% Montepulciano

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Ideale con piatti di pesce in salsa, pesci grassi, salumi e carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa salmone brillante e luminoso. Al nasoo complesso, intenso e ben equilibrato; emergono note di lievito, frutti a bacca rossa, melograno e buccia di arancia. In chiusura si evidenzia un singolare sottofondo di pietra focaia. Al palato l'ingresso è succoso, morbido e piacevolmente fresco. Finale elegante e minerale.

ALTRE INFORMAZIONI: L’affinamento di 30 mesi sui lieviti in bottiglia, garantisce l’inconfondibile sentore dovuto al contatto e all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura lo spumante riposa ulteriormente per altri 6 mesi prima dell’immissione nel mercato. Il residuo zuccherino è pari a 2,1 gr/l.

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