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  • Produttore: VIGNETI DI ETTORE

VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2022 - VIGNETI DI ETTORE

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Descrizione

CANTINA: Vigneti di Ettore

FORMATO:
75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC

VITIGNO: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.

PROVENIENZA: Veneto

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
14/16°C

ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, fresco e croccante. Ideale con tagliatelle al ragù, ottimo con carni bianche e rosse.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore rubino vivo e brilllante, con riflessi purpurei. Al naso fresco e fruttato, che rimanda decisamente alla ciliegia, alla marasca, al lampone. Sullo sfondo, note di caffè e di pepe. Al palato gusto sapido e asciutto, con una buona acidità che conferisce freschezza e bevibilità.

ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione sulle bucce per circa 8-10 giorni. Maturazione in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

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VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2022 - VIGNETI DI ETTORE

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