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  • Produttore: AMBROSIA

PACCASASSO SOTT'OLIO - AMBROSIA

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Descrizione

PRODUTTORE: Ambrosia

FORMATO: 175g

PROVENIENZA: Italia - Marche

INGREDIENTI: Olio extravergine d'oliva, Paccasasso (Crithmum Maritimum) (42%), Vino bianco, Aceto di vino, Sale.

ALTRE INFORMAZIONI: Il Paccasasso, anche detto "finocchio marino", è una pianta rustica e spontanea tipica della Riviera del Conero. Cresce su terreni sassosi e sugli scogli adiacenti al mare. Le giovani foglioline vengono raccolte principalmente in primavera. Una volta effettuata la raccolta, i paccasassi vengono scottati in una soluzione composta da aceto, vino e sale. Dopo averli asciugati accuratamente vengono messi in barattolo e ricoperti esclusivamente da olio extravergine d'oliva.
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PACCASASSO SOTT'OLIO - AMBROSIA

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