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- Produttore: CASALI DEL BARONE
BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2021 - CASALI DEL BARONE
€11.90
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CANTINA: Casali del Barone
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG
VITIGNO: Barbera
PROVENIENZA: Piemonte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Si accompagna perfettamente ai primi piatti a base di tartufo, a secondi a base di carni rosse e bollito. Bene anche con formaggi stagionati, erborinati o piccanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso presenta sentori di frutta rossa, confettura e spezie. Un vino morbido, vellutato e con piacevoli sentori di vaniglia e cioccolato dovuti all’invecchiamento in legno di Rovere. E’ un vino corposo, strutturato, rotondo, dal sapore asciutto e persistente.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve vengono selezionate in vigneto e raccolte manualmente in casse di piccole dimensioni. Segue la tradizionale vinificazione in rosso al termine della quale viene svolta la fermentazione malo-lattica per conferire morbidezza al vino. Segue poi l’invecchiamento in tonneaux di Rovere Francese, proveniente dalle Regioni Allier e Vosges, dalla tostatura media e alta (di circa 10-12 mesi).
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG
VITIGNO: Barbera
PROVENIENZA: Piemonte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Si accompagna perfettamente ai primi piatti a base di tartufo, a secondi a base di carni rosse e bollito. Bene anche con formaggi stagionati, erborinati o piccanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso presenta sentori di frutta rossa, confettura e spezie. Un vino morbido, vellutato e con piacevoli sentori di vaniglia e cioccolato dovuti all’invecchiamento in legno di Rovere. E’ un vino corposo, strutturato, rotondo, dal sapore asciutto e persistente.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve vengono selezionate in vigneto e raccolte manualmente in casse di piccole dimensioni. Segue la tradizionale vinificazione in rosso al termine della quale viene svolta la fermentazione malo-lattica per conferire morbidezza al vino. Segue poi l’invecchiamento in tonneaux di Rovere Francese, proveniente dalle Regioni Allier e Vosges, dalla tostatura media e alta (di circa 10-12 mesi).
CONTIENE SOLFITI
BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2021 - CASALI DEL BARONE
€11.90