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  • Produttore: CURATOLO ARINI

CATARRATTO SICILIA DOC 2022 - CURATOLO ARINI

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Descrizione

CANTINA: Curatolo Arini

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

VITIGNO: 100% Catarratto

PROVENIENZA: Sicilia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti di mare, primi di pesce, crostacei o risotti alle verdure.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta con un bouquet di pesca bianca, pera e ginestra. Al palato le note erbacee si fondono perfettamente, lasciando un finale fresco e minerale.

ALTRE INFORMAZIONI: La raccolta manuale è avvenuta il 29 Settembre. Diraspatura, macerazione per qualche ora e pressatura soffice. Dopo la fermentazione a 15°C in contenitori di acciaio inox, il vino è lasciato “sur lies” per 50 giorni prima dell’imbottigliamento.

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