CHAMPAGNE EXTRA BRUT 2014 CUVEE L'ORBANE - FRANCIS ORBAN

CANTINA: Francis Orban

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

VITIGNO: 100% Pinot Meunier

PROVENIENZA: Francia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Sebbene sia perfetto come aperitivo è capace di esaltare piatti raffinati come il pollame arrosto in salsa cremosa di spugnole o una magnifica aragosta.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Champagne di grande personalità, freschezza e mineralità. La bocca è fresca e golosa con una bella tensione finale.

ALTRE INFORMAZIONI: La Cuvée L'Orbane viene prodotta in una sola parcella e non in tutte le annate. Il vino base non subisce nessun travaso durante il periodo di affinamento sui lieviti in botti di legno. Vengono utilizzate delle "barriques champenoises" nuove di 300 litri e dei piccoli fusti da 128 litri "avvinati" in precedenza da grandi vini di Borgogna. La fermentazione malolattica non è effettuata per rispettare la piena espressione e tutta la struttura di questo Champagne.

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