CHARDONNAY CALIFORNIA 2021 - BERINGER

CANTINA: Beringer

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol

DENOMINAZIONE: Chardonnay Napa Valley

VITIGNO: 100% Chardonnay

PROVENIENZA: California

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Formaggi freshi, verdure, carne bianca

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso sentori di frutta matura a nocciolo e agrumi. Al palato gli agrumi si mescolano perfettamente con la dolcezza dell’albicocca. Vino morbido e di ottima beva, con un finale lungo.

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in vasche di acciaio inox.

Jacob e Frederick Beringer, dopo l’acquisto dei primi ettari di terreno nella Napa Valley, intrapresero importanti lavori per disporre di ampie cantine scavate nella roccia, nelle quali regna una temperatura costante di circa 14 gradi, ideale per il deposito e l’invecchiamento dei vini. Queste cantine si sono rivelate talmente efficaci da essere utilizzate fino ai giorni nostri, in particolare per l’invecchiamento del Cabernet Sauvignon “Private Reserve”. La posizione, il microclima, il suolo unico fanno della Napa Valley una delle più grandi regioni vitivinicole del mondo. Il clima è quasi mediterraneo, con delle estati calde moderate dalla vicinanza dell’oceano e dalle nebbie che esso genera. Il suolo è poco fertile, costituito soprattutto da argilla e rocce che permette la produzione di uve dal gusto molto concentrato.

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