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  • Produttore: ROCCA DELLE MACIE

CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2019 SERGIO ZINGARELLI - ROCCA DELLE MACIE

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Descrizione

CANTINA: Rocca delle Macie

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol

DENOMINAZIONE: Chianti DOCG

VITIGNO: 100% Sangiovese

PROVENIENZA: Toscana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Piatti elaborati a base di carne, ma anche da gustare da solo per apprezzarne al meglio le sue qualità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate. Al palto fruttato, caldo e avvolgente con ottimo equilibrio gustativo, tannini setosi ed eleganti.

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve provengono dal vigneto Le Terrazze della tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti. Dopo 10 giorni di fermentazione alcolica e 18 di macerazione post-fermentativa sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica in cemento. Affinamento in piccole botti da 25 Hl di rovere francese Troncais per almeno 18 mesi a cui segue una permanenza in bottiglia per minimo 20 mesi.

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