- Produttore: SANTA CRISTINA
CHIANTI SUPERIORE DOCG 2021 - SANTA CRISTINA MARCHESI ANTINORI
€11.20
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CANTINA: Santa Cristina Marchesi Antinori
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG
VITIGNO: Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Primi e secondi di carne.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è ricco, con note fruttate di marasca, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve raccolte, all’arrivo in cantina, hanno effettuato processi di vinificazione differenziati; parte ha avuto una macerazione di 7-8 giorni, con temperature massime di 25 °C, per esaltare l’estrazione di tannini soffici e il mantenimento degli aromi fruttati dell’uva. L’altra parte, la più consistente, ha effettuato una macerazione più lunga, di 10-12 giorni con temperature di 30 °C e bagnature soffici, in modo da aumentarne l’intensità gustativa. Dopo la fermentazione malolattica, avvenuta nel mese di novembre, il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG
VITIGNO: Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Primi e secondi di carne.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è ricco, con note fruttate di marasca, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve raccolte, all’arrivo in cantina, hanno effettuato processi di vinificazione differenziati; parte ha avuto una macerazione di 7-8 giorni, con temperature massime di 25 °C, per esaltare l’estrazione di tannini soffici e il mantenimento degli aromi fruttati dell’uva. L’altra parte, la più consistente, ha effettuato una macerazione più lunga, di 10-12 giorni con temperature di 30 °C e bagnature soffici, in modo da aumentarne l’intensità gustativa. Dopo la fermentazione malolattica, avvenuta nel mese di novembre, il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox.
CONTIENE SOLFITI
CHIANTI SUPERIORE DOCG 2021 - SANTA CRISTINA MARCHESI ANTINORI
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