- Produttore: PETROGNANO
CHIANTI SUPERIORE DOCG 2022 MEME - PETROGNANO
€11.90
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CANTINA: Fattoria di Petrognano
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG
VITIGNO: Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi e carni rosse alla griglia e al forno. Primi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino invitante alla degustazione, al naso è essenzialmente fruttato con prevalenti note di more e amarena. Completano il suo profilo aromatico sentori di viola e cassis. Al palato è molto tonico e consistente. Ha un'entrata vigorosa dovuta ai suoi tannini presenti ma garbati e un retrogusto fruttato piacevole. È in piena gioventù e rappresenta bene l'annata di buona maturazione e concentrazione senza perdere la freschezza.
ALTRE INFORMAZIONI: La vinificazione avviene in contenitori di acciaio inox, con macerazioni di circa 7-10 giorni a seconda della parcella. Durante la fermentazione vengono realizzati delestage e rimontaggi per una estrazione selettiva dei polifenoli. L'affinamento avviene in acciaio e cemento. La scelta del contenitore è legata all'intenzione di preservare l'intensità e la nettezza dell'impronta varietale. Il vino fa la sua stabilità naturale e dopo una leggera filtrazione è messo in bottiglia dove rimane almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG
VITIGNO: Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi e carni rosse alla griglia e al forno. Primi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino invitante alla degustazione, al naso è essenzialmente fruttato con prevalenti note di more e amarena. Completano il suo profilo aromatico sentori di viola e cassis. Al palato è molto tonico e consistente. Ha un'entrata vigorosa dovuta ai suoi tannini presenti ma garbati e un retrogusto fruttato piacevole. È in piena gioventù e rappresenta bene l'annata di buona maturazione e concentrazione senza perdere la freschezza.
ALTRE INFORMAZIONI: La vinificazione avviene in contenitori di acciaio inox, con macerazioni di circa 7-10 giorni a seconda della parcella. Durante la fermentazione vengono realizzati delestage e rimontaggi per una estrazione selettiva dei polifenoli. L'affinamento avviene in acciaio e cemento. La scelta del contenitore è legata all'intenzione di preservare l'intensità e la nettezza dell'impronta varietale. Il vino fa la sua stabilità naturale e dopo una leggera filtrazione è messo in bottiglia dove rimane almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.
CONTIENE SOLFITI
CHIANTI SUPERIORE DOCG 2022 MEME - PETROGNANO
€11.90