SPUMANTE BRUT CUVEE TRADITION 2022 - COLONNARA

CANTINA: Colonnara

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

VITIGNO: Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Eccellente aperitivo, è vino che si abbina con piatti delicatamente strutturati, come crostacei bolliti conditi con maionese, frutti di pesce, olive all’ascolana fritte e fritto misto all’italiana, insalate di tonno e legumi, paste fredde e insalate di riso.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con vivaci riflessi verdognoli, brillante. Perlage numeroso, fine e persistente. Al naso delicati sentori floreali di acacia e mimosa, fiori gialli e note fruttate di mandorla e pesca. Al palato secco, abbastanza caldo di alcol, abbastanza morbido, notevole freschezza e delicata sapidità. Piacevoli sentori finali aromatici di mandorla.

ALTRE INFORMAZIONI: Primo spumante prodotto dalla Colonnara nel 1970, da sempre Verdicchio DOC. Un vino che ogni anno conserva ed esprime il fascino di una primogenitura che sa rinnovarsi, a partire dalla sua particolare etichetta.

Raccolta manuale e anticipata delle uve. Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in grandi tini secondo il metodo Martinotti (charmat).

POTETE DEDICARE LA BOTTIGLIA A CHI PREFERITE SCRIVENDO IL NOME NEL COLLO DELLA BOTTIGLIA (COME IN FOTO)

CONTIENE SOLFITI