COTES DU RHONE AOC 2019 SAINT ESPRIT - DELAS FRERES

CANTINA: Delas Freres

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol

DENOMINAZIONE: Côtes du Rhône AOC

VITIGNO: 60% Syrah, 40% grenache

PROVENIENZA: Francia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C

ABBINAMENTI: Cucina provenzale, melanzane e pomodori ripieni, tutti i tipi di grigliate e barbecue.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso predominano gli aromi varietali del Syrah: frutti rossi, viola, liquirizia. Al palato la rotondità, la pienezza e la finezza di questo vino lo rendono un prodotto unico nella sua categoria.

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve vengono diraspate al 100%. La vinificazione viene effettuata in tini chiusi per circa quindici giorni. L'estrazione è assicurata da rimontaggi giornalieri. La temperatura di fermentazione è controllata e compresa tra 28 e 30°C. Dopo la pressatura e la decantazione si svolge la fermentazione malolattica in tini.

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