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  • Produttore: CENTANNI

FALERIO DOP 2023 - CENTANNI

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Descrizione

CANTINA: Centanni

FORMATO:
75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Falerio DOP

VITIGNO: Trebbiano 50% , Passerina 25%, Pecorino 25%

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Formaggi freschi, carne bianca, pesce.

ALTRE INFORMAZIONI: Uva raccolta a mano, messa in piccoli contenitori, e trasportato subito alla cantina per essere lavorata. La vendemmia avviene la mattina presto o nel tardo pomeriggio per evitare le ore calde. In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura.

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