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  • Produttore: FABIO PERRONE

MOSCATO D'ASTI DOCG 2022 - FABIO PERRONE

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Descrizione

CANTINA: Fabio Perrone

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5%vol

DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti DOCG

VITIGNO: 100% Moscato

PROVENIENZA: Piemonte

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, accompagna ogni dessert in particolare pasticceria secca.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato, al naso ampio ed intrigante con sentori che richiama la frutta fresca, al palto persistente con una discreta acidità molto equilibrata con il residuo zuccherino.

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la pigiatura, le uve vengono pressate. Il mosto viene fatto decantare e successivamente stoccato in autoclavi refrigerate a temperatura controllata grazie alle quali durante la fermentazione viene trattenuto il gas prodotto generando così il caratteristico perlage. La fermentazione avviene grazie all'aggiunta di lieviti selezionati per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto.

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MOSCATO D'ASTI DOCG 2022 - FABIO PERRONE

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