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  • Produttore: PRUNOTTO

NEBBIOLO LANGHE DOC 2021 OCCHETTI - PRUNOTTO

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Descrizione

CANTINA: Prunotto

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

DENOMINAZIONE: Langhe DOC

VITIGNO: 100% Nebbiolo

PROVENIENZA: Piemonte

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi granati tipici del Nebbiolo. Al naso è elegante, con sentori di lamponi accompagnati da sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica

ALTRE INFORMAZIONI: L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni a una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 16 mesi il vino è stato imbottigliato.

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