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  • Produttore: CASALE DEL GIGLIO

PETIT VERDOT LAZIO IGT 2021 - CASALE DEL GIGLIO

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Descrizione

CANTINA: Casale del Giglio

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

DENOMINAZIONE: Lazio IGT

VITIGNO: Petit verdot

PROVENIENZA: Lazio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Costolette di abbacchio al forno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rubino violaceo; al naso profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro. Al palato bella rotondità, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura elegante. Finale con note di pepe bianco e spezie.

ALTRE INFORMAZIONI: Petit Verdot in purezza, da uve molto mature. La vinificazione in rosso viene in parte realizzata con cappello sommerso per l’estrazione dei
tannini più dolci e in parte con follature per ottenere una buona estrazione del colore. La fermentazione si protrae con cappello sommerso per 15 giorni ad una temperatura
variabile fra i 26–28°C.

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PETIT VERDOT LAZIO IGT 2021 - CASALE DEL GIGLIO

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