VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 VILLAIA - TENUTE PIERALISI

CANTINA: Tenute Pieralisi

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

VITIGNO: 100% Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Aperitivi, piatti di pesce, carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso il vino è delicatamente aromatico con note di erbe selvatiche e frutta dei climi temperati (mele, albicocche) e subtropicali (pompelmo). Al palato dalle molteplici sfaccettature, risulta fine e penetrante con una deliziosa nota di frutta matura. Splendidamente bilanciato da una vibrante acidità, vanta una consistenza vellutata che rende estremamente difficile non mandarlo giù.

ALTRE INFORMAZIONI: La fermentazione alcolica avviene spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, in un serbatoio di acciaio e dura circa 50 giorni ad una temperatura media di 14°. Il vino viene poi tenuto in affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

CONTIENE SOLFITI