- Produttore: DI LENARDO
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VENEZIA GIULIA IGT 2021 - DI LENARDO
€8.00
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CANTINA: Di Lenardo
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
VITIGNO: 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso profumi di fragole, mora selvatica e di frutti di sottobosco. Al palato morbido, ma allo stesso tempo fresco, fruttato e persistente.
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo essere stato separato dai raspi, il mosto viene trasferito assieme alle bucce all'interno di vasche in inox, dove, ad una temperatura controllata di circa 23°, avverrà la fermentazione. Dopo la pressatura il vino verrà lasciato maturare a contatto con i lieviti per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato. Frequenti bâtonnage. In questa fase si compie anche la fermentazione Malolattica, grazie alla quale il duro acido Malico si trasforma in un più morbido e cremoso acido Lattico. Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
VITIGNO: 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso profumi di fragole, mora selvatica e di frutti di sottobosco. Al palato morbido, ma allo stesso tempo fresco, fruttato e persistente.
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo essere stato separato dai raspi, il mosto viene trasferito assieme alle bucce all'interno di vasche in inox, dove, ad una temperatura controllata di circa 23°, avverrà la fermentazione. Dopo la pressatura il vino verrà lasciato maturare a contatto con i lieviti per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato. Frequenti bâtonnage. In questa fase si compie anche la fermentazione Malolattica, grazie alla quale il duro acido Malico si trasforma in un più morbido e cremoso acido Lattico. Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
CONTIENE SOLFITI
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VENEZIA GIULIA IGT 2021 - DI LENARDO
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