RIBOLLA GIALLA FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2021 - RONCHI DI CIALLA

CANTINA: Ronchi di Cialla

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Friuli Colli Orientali DOC

VITIGNO: 100% Ribolla gialla

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Pesce, carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino chiaro, brillante, con rapidi riflessi verdi che ravvivano il colore. Al naso si esprime con freschezza e vivacità; i profumi sono eleganti, fragranti di crosta di pane, note fruttate di mela e pera su fondo floreale e minerale. Al palato esprime grande freschezza e tipicità esaltate da un perfetto quadro acido e mineralità. Il finale è consistente, fresco e sapido. Grande equilibrio e bevibilità.

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preceduta da macerazione sulle bucce di 2 giorni; lieviti indigeni; decantazione statica naturale. Affinamento sulle fecce fini per almeno tre mesi con frequenti batonage.

CONTIENE SOLFITI