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  • Produttore: LA CALCINARA

ROSATO MARCHE IGT 2021 MUN - LA CALCINARA

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Descrizione

CANTINA: La Calcinara

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Marche IGT

VITIGNO: Montepulciano 100%

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Crostacei, molluschi e pesce preparato al forno. Ottimo abbinamento con il tradizionale stoccafisso all'anconetana. Formaggi di breve stagionatura, verdure fresche, cibi speziati

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa antico, al naso complesso, frutta rossa, erbe aromatiche, timo e rosa selvatica. Al palato vivo e fresco, ottima sapidità e mineralità data dal calcare della roccia del Conero. Morbido e stimolante la beva.

ALTRE INFORMAZIONI: L'uva viene portata in cantina nelle ore più fresche della giornata e qui subito pressata soffice per estrarre solamente il mosto fiore dell'uva rossa. Nessuna macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea senza l'aggiunta di lieviti selezionati a basse temperature per un mese. 6 mesi in affinamento sui suoi lieviti agitando la massa fino alla bottiglia.

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ROSATO MARCHE IGT 2021 MUN - LA CALCINARA

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