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  • Produttore: ENRICO BEDIN

SPUMANTE EXTRA DRY CUVEE 31ZERO41 - ENRICO BEDIN

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Descrizione

CANTINA: Enrico Bedin

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA:
11%vol

DENOMINAZIONE: Spumante

VITIGNO: Vitigni autoctoni aromatici a bacca bianca

PROVENIENZA: Veneto

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Ideale per la preparazione di cocktail tradizionali Italiani come il celebre Spritz. È ottimo anche gustato da solo, per l’aperitivo o ad inizio pasto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino carico. Perlage fine e persistente. Al naso note principalmente fruttate dove si ritrovano la mela, la pera ed alcune note agrumate. Al palato si presenta intenso con una piacevole struttura e freschezza acida ed un gradevole finale armonico.

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo essere state ricevute in cantina e diraspate, le uve vengono sottoposte a vinificazione in bianco con pressatura soffice. Le particelle più solide vengono separate dal mosto attraverso la flottazione a beneficio del profilo aromatico del vino. Il mosto viene quindi fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura
controllata mediante l’uso di lieviti selezionati. Al termine dei 10-15 giorni di fermentazione, otteniamo un vino nuovo dal grado alcolico di 10% circa che verrà stoccato, in contatto con le fecce fini, fino alla successiva presa di spuma.

CONTIENE SOLFITI
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SPUMANTE EXTRA DRY CUVEE 31ZERO41 - ENRICO BEDIN

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Customer Reviews

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A
Andrea Grassi
Puntuali imballaggio ottimo

Spedizione arrivata come concordato ed imballaggio ottimo