TOSCANA IGT 2017 MASSETO - TENUTA DELL'ORNELLAIA

CANTINA: Tenuta Ornellaia Masseto

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

VITIGNO: 100% Merlot

PROVENIENZA: Toscana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Selvaggina, arrosti di carne, formaggi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il Masseto 2018 è un vino che rispetta perfettamente il suo terroir unico e l’annata. Di colore scuro, al naso esprime ciliegie perfettamente mature, prugne e rovere nuovo speziato. Il palato è ampio e ricco come ci si aspetterebbe da un Masseto, ma mostra una struttura raffinata e setosa che è davvero tipica del 2018. Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica. Una versione particolarmente elegante di Masseto che combina ricchezza ed eleganza.

ALTRE INFORMAZIONI: Il 2017 sarà ricordato come una delle annate più calde e siccitose della storia recente. A causa di un inverno insolitamente mite, con temperature di 3°Csuperiori alla media, il germogliamento è avvenuto con due settimane di anticipo. A eccezione di un breve periodo di freddo vetso la fine di aprile, l'intera stagione di crescita è stata dominata da un clima caldo e asciutto, che ha portato a un minor sviluppo della chioma. La fioritura e l'allegagione si sono svolte in buone condizioni, ma la carenza di acqua ha limitato le dimensioni di grappoli e acini. I mesi di luglio e agosto sono stati caldi e quasi senza piogge, ma fortunatamente caratterizzati da notti sufficientemente fresche da permettere alle viti di riprendersi dal cadlo e continuare a far maturare i frutti in maniera costante, mantenendo eccellenti livelli di acidità nell'uva. La vendemmia è iniziata presto ed è stata la più rapida di sempre, con soli tre giorni di raccolta tra il 24 e il 30 agosto. Date le particolari condizioni l'uva è stata raccolta per età della vite invece che per singola parcella, producendo cosi solo quattro diversi lotti.

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