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  • Produttore: TRAMIN

PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC 2021 MORIZ - TRAMIN

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Descrizione

CANTINA: Tramin

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA:
13,5%vol

DENOMINAZIONE:
Alto Adige DOC

VITIGNO: 100% Pinot bianco

PROVENIENZA: Trentino Alto Adige

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Ottimo con gli antipasti, è perfetto anche in abbinamento a primi sostanziosi. Ideale con le verdure, i formaggi, con piatti di pesce o carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso ha un profilo “burroso” seguito da note piacevoli di fiori bianchi, agrumi, pera e note di frutta secca. Al palato è fresco, succoso e di buona pienezza che si sposa con una mineralità decisa, un finale lungo e delicatamente speziato.

ALTRE INFORMAZIONI: L'uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La successiva maturazione prosegue prevalentemente in piccoli contenitori d’acciaio, ma anche in grandi botti di rovere (20 %).

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PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC 2021 MORIZ - TRAMIN

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