TRENTO DOC ROSE' 2010 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORE

CANTINA: Ferrari

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Trento DOC

VITIGNO: Pinot nero, Chardonnay

PROVENIENZA: Trentino

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Piatti di pesce importanti, emozionante anche come vino da meditazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al calice è luminoso, di colore rosa salmone e illuminato da un perlage persistente e raffinato. La complessità dei suoi aromi nobili è incantevole: si percepiscono essenze di melograno, fragoline di bosco e ribes; nel mentre, note fiorite di rosa canina e nigritella accarezzano un ricordo di mandorlato al caramello. Il vino si distingue per la sua freschezza e per la ricca struttura, impreziosite da sensazioni di fiori, frutti rossi e mandorla dolce, che chiudono il sorso in una interminabile
profondità.

ALTRE INFORMAZIONI: L’annata 2010 è stata caratterizzata da una piovosità sopra la media, ma con un andamento regolare dal punto di vista termico. L’estate è iniziata con buone precipitazioni per continuare poi con un luglio caldo e secco. Piogge abbondanti sono cadute in agosto e soprattutto in autunno inoltrato, regalando una tregua di tempo stabile e ventilato nella prima metà di settembre, che è risultata provvidenziale per le basi spumante, vendemmiate prima della ripresa delle piogge. Le sono uve sono giunte a maturazione con un’ottima acidità e complessità aromatica.

CONTIENE SOLFITI