VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2021 - MONTE DEL FRA'

CANTINA: Monte del Fra' Lena di Mezzo

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC

VITIGNO: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

PROVENIENZA: Veneto

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Perfetto con affettati, cucina internazionale di carne, tacos, tapas, pasta (con ragu di carne o ripiena), funghi. Da provare anche con pizza e schintzel.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino brillante. Al naso elegante intensità olfattiva con profumi di rosa canina, frutti rossi e spezie quali il pepe verde. Al palato asciutto, sapido, intenso con un’ottima persistenza. Elegante ritorno delle bacche rosse quali ciliegia e frutti di sottobosco, la spezia e la violetta si amalgamano con incredibile armonia.

ALTRE INFORMAZIONI: Pigiadiraspatura soffice e fermentazione in botti d’acciaio, con giornaliere follature per consentire la delicata estrazione del colore (antociani) e di tutti quei polifenoli strutturati e aromatici.

CONTIENE SOLFITI