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  • Produttore: VIGNETI DI ETTORE

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - VIGNETI DI ETTORE

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Descrizione

CANTINA: Vigneti di Ettore

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol

DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC

VITIGNO: 45% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina

PROVENIENZA:
Veneto

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16/18°C

ABBINAMENTI:
Perfetto con piatti a base di carne, selvaggina, o con formaggi stagionati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore rosso rubino intenso. Al naso intenso, con predominanza di ciliegia sotto spirito e frutti rossi, accompagnato da un'elegante nota speziata e di erbe officinali. Al palato gusto morbido e deciso; intenso e persistente. Tannini avvolgenti e ben equilibrati.

ALTRE INFORMAZIONI: Il vino viene conservato in serbatoi di acciaio inox fino al Gennaio successivo, quando viene fatto rifermentare sulle vinacce di Amarone e Recioto.
Affinamento in botti di rovere da 5 e 25 ettolitri per 12 mesi. Maturazione in bottiglia per 6 mesi.

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VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - VIGNETI DI ETTORE

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