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  • Produttore: MONTECAPPONE

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOCG RISERVA 2018 UTOPIA - MONTECAPPONE

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Descrizione

CANTINA: Montecappone

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOCG

VITIGNO: Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12/13°C

ABBINAMENTI:
Ottimo con spaghetti cacio e pepe, salmone ai profumi dell’Adriatico, stoccafisso all’anconetana, razza in agrodolce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore giallo paglierino brillante. Al naso note di tiglio, camomilla, ginestra insieme ad erbe aromatiche, timo, salvia. Al palato complesso ma con il frutto sempre in buona evidenza.

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in bianco con permanenza del vino sulle fecce nobili per 9 mesi, applicazione della tecnica della “riduzione” dal distacco del grappolo fino all’imbottigliamento, Matura in vasche di cemento per 12 mesi e 18/24 mesi affina in bottiglia.

CONTIENE SOLFITI
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOCG RISERVA 2018 UTOPIA - MONTECAPPONE

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