VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA DOCG 2018 - VILLA BUCCI

CANTINA: Villa Bucci

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOCG

VITIGNO: Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/18°C

ABBINAMENTI: Perfetto su pesce, crostacei, ostriche e aragoste; piatti con salse importanti, maiale, arrosti di carni bianche. Formaggi di media pasta..

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini. Al naso complesso , imponente, elegante in cui si avvertono: nocciola, miele, spezie, pietra focaia. Al palato persistente. Al palato pieno, armonico, equilibrato e persistente.

ALTRE INFORMAZIONI: Da un anno a un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e 75 hl., almeno un anno in bottiglia prima dell'inizio della vendita. Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane, possibilmente con la bottiglia aperta almeno mezz'ora prima. Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i grandi vini rossi il VILLA BUCCI ha,bisogno di respirare, e il freddo li chiude.

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