VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2018 HISTORICAL - UMANI RONCHI

CANTINA: Umani Ronchi

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

VITIGNO: 100% Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/11°C

ABBINAMENTI: Carne bianca arrosto, pesce arrosto, paste ripiene.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi luminosi verdolini. Al naso note agrumate fresche, cera di candela e sfumature floreali. Al palato avvolgente e ritmico, con una spiccata salinità salmastra e un'energia fuori dal comune.

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 18 mesi in vasche di cemento, durante i quali il vino rimane a contatto continuo con i propri lieviti. Segue un travaso in piccoli serbatoi in acciaio con sfecciatura del vino per sedimentazione naturale. Il vino riposa qui per circa 36 mesi sino all’imbottigliamento, che avviene almeno 6 mesi prima del rilascio.

CONTIENE SOLFITI