VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 FEDERICO II - MONTECAPPONE

CANTINA: Montecappone

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

VITIGNO: Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13°C

ABBINAMENTI: Accompagna bene insalata di crostacei, orata al cartoccio, stoccafisso all’anconetana.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con vivaci riflessi verdi. Al naso molto pulito e netto con richiami evidenti di clorofilla, frutta tropicale, anice e leggera salvia. Al palato morbido e caldo ma sostenuto da una viva spina acida che sfuma poi nel tipico ammandorlato.

ALTRE INFORMAZIONI: Questo Verdicchio esprime al meglio l’essenza del territorio Jesino. Il Federico II A.D. 1194 è prodotto con uve sane e concentrate, vinificate in acciaio e in assenza di ossigeno; sosta per 4-5 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato, così da esaltare al massimo le caratteristiche dell’uva Verdicchio.

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